چجوری اسپرسو سازمون رو هواگیری کنیم؟

هواگیری اسپرسوساز یکی از کارهای مهمی می باشد که در صورت استفاده مداوم از اسپرسوساز باید به آن توجه کرد؛ زمانی که هوای اضافی در لوله‌ها یا سیستم داخلی اسپرسو ساز حبس می شود، عملکرد دستگاه مختل می شود؛ در نتیجه کیفیت قهوه پایین می آید، پس آموزش هواگیری اسپرسوساز جزو آن موضوعاتی است که باید یاد گرفت.

موارد زیر نشان دهنده اختلال در دستگاه اسپرسوساز شما می باشد، چنانچه هر یک از آنها را در دستگاه خود دیدید نسبت به هواگیری اقدام کنید.

• تعویض یا تمیز کردن قطعات
• پس از گذشت مدتی از عدم استفاده
• افت فشار بخار، نشان‌دهنده وجود هوای اضافی در سیستم می باشد که جریان آب و بخار را مختل و کیفیت قهوه را پایین می‌آورد.
• کندی در عملکرد اسپرسوساز، خروج آهسته آب یا بخار، نشان‌دهنده تجمع هوا در لوله‌هاست که روند تهیه قهوه را کند کرده و نیاز به هواگیری دارد.
• شنیدن صدای غیرعادی، حین کار دستگاه معمولاً ناشی از تلاش اسپرسوساز برای عبور آب و بخار از میان هوای محبوس در لوله‌هاست؛ این مشکل بر کیفیت قهوه و عملکرد دستگاه تأثیر منفی دارد.

بعد از خرید دستگاه اسپرسو ساز اولین کاری که باید انجام دهید هواگیری می باشد، در غیر این صورت دستگاه ممکن است آسیب ببیند؛ به علاوه دستگاه توان تولید یک اسپرسوی با کیفیت ندارد.

مراحل هواگیری : 

1. خاموش کردن دستگاه
2. پر کردن مخزن آب، بعد از جدا کردن نازل پرتافیلتر، مخزن آب دستگاه را تا حد ممکن با آب تمیز پر کنید و مطمئن شوید که آب به طور کامل در مخزن قرار گرفته؛ آبی که قبلا جوشیده باشد برای هواگیری اسپرسوساز مناسب تر می باشد، پس از آن دستگاه را روشن کنید، توجه داشته باشید اگر برای اولین بار است که می‌خواهید از دستگاه استفاده کنید احتمالا در انتهای مخزن آب یک قطعه پلاستیکی وجود دارد، آن را حتما جدا کنید.
3. باز کردن شیر بخار، اجازه دهید دما به دمای استاندارد برسد؛ یک لیوان زیر نازل بخار آب قرار داده و پس از آن دکمه تک شات را بزنید تا آب به جریان بیفتد، اگر هوا در مسیر دستگاه وجود داشته باشد آب به‌طور یکنواخت جریان پیدا نمی کند؛ فشردن دکمه تک شات را تا جایی ادامه دهید تا آب به جای هوا خارج شود.
4. روشن‌ کردن دستگاه، سپس دستگاه را روشن کنید و اجازه دهید که آب از طریق سیستم‌های داخلی جریان پیدا کند، دقت داشته باشید که در این مرحله هواگیری به‌صورت کامل انجام شود.
5. بستن شیر بخار، بعد از مشاهده خروج آب به‌صورت پیوسته و بدون قطع‌ شدن، شیر بخار را ببندید تا هواگیری کامل شود.
6. تست عملکرد دستگاه، در آخر پس از تمام شدن مراحل هواگیری اسپرسوساز، یک تست با عبور آب یا بخار انجام دهید تا مطمئن شوید که دستگاه بدون مشکل کار می‌کند.

توجه داشته باشید که هواگیری باعث می باشد، جریان آب به درستی در دستگاه حرکت کرده و تأثیر مستقیمی بر کیفیت اسپرسو بگذارد.