بهترین روش های گرفتن بوی مرغ

مرغ یکی از مواد غذایی خوشمزه است که در پخت غذا های مختلف به کار می رود ، اما گرفتن بوی آن گاهی کار دشواری است. افراد مختلف برای گرفتن بوی مرغ ، راه های مختلفی استفاده می کنند . در ادامه نگاهی به این روش های می اندازیم.

استفاده از سیر

سیر یکی از طعم دهنده های قوی است که به شما کمک می کند تا بوی بد مرغ را بگیرید. برای اینکار می توانید قبل از پخت مقداری سیر را رنده کنید و مرغ را در آن در حدود سی دقیقه قرار دهید. در زمان پخت مرغ هم می توانید به آن سیر اضاف کنید.

استفاده آب لیمو + نمک + زعفران + پیاز

برای اینکار کافی است مرغ را به تکه های دلخواه تقسیم کنید. بسته به میزان مرغ مقداری پیاز را رنده کند و با آب لیمو و زعفران و مقداری نمک ترکیب کنید. این مواد را لایه لایه در میان مرغ ها قرار دهید و با حرارت ملایم بپزید.

پیشنهاد میکنم : ظروف پخت و پز ایکیا را ببینید.

استفاده از رزماری

برای اینکه بوی مرغ را بهتر بگیرید در زمانی که مرغ در حال پختن است مقدار کمی رزماری به آن استفاده کنید. دقت کنید ک در مصرف رزماری زیاده روی نکنید ، چرا که طمع مرغ را تغییر می دهد.

استفاده از آب نمک

برای اینکار قبل از اینکه مرغ را بپزید ، آن را درون آب و نمک قرار دهید ، سپس شسته و آب کشی کنید. در نهایت مرغ را بپزید.

استفاده از سبزیجات معطر

راه دیگری برای گرفتن بوی مرغ این است که در مراحل پخت از سبزیجات معطری استفاده کنید.

استفاده از دارچین و میخک

استفاده از این مواد برای از بین بردن بوی زهم مرغ بسیار سلیقه ای است. چرا که استفاده از این مواد عطر زیادی دارد و به ذائقه شما بر می گردد. برای اینکار در زمان پخت مقداری دارچین و میخک می توانید به مرغ اضاف کنید و بعد از پخت مرغ آن ها را بردارید.

استفاده از زنجبیل

این ماده معطر زمانی استفاده می شود که می خواهید مرغ را سرخ کنید. برای اینکار در زمانی که مرغ در حال سرخ شدن است ، مقداری زنجیبل به مرغ ها اضاف کنید. دقت کنید که در مصرف میزان زنجبیل زیاده روی نکنید.

استفاده از برگ بو + پیاز

یکی دیگر از روش های موثر برای از بین بردن بوی زهم مرغ استفاده از برگ بو و پیاز است. برای اینکار کافی است که مقداری پیاز را خرد کنید و به همراه برگ بو به مرغ ها اضاف کنید. البته این روش به دلیل در دسترس نبودن برگ بو زیاد استفاده نمی شود.

استفاده از فلفل دلمه + هویج

استفاده از سبزیجات برای گرفتن بوی زهم روشی بسیار کاربردی و در دسترس است. برای اینکار بسته به میزان مرغ مقداری هویج به همراه فلفل دلمه به مرغ های در حال پخت اضاف کنید. اینکار کمک می کند که مرغ طعم بهتری بگیرد.

تجربه شما چیست ؟ با چه روشی بوی مرغ را بر طرف می کنید؟ تجربه خود را با تیم ایرانتک 24 به اشتراک بگذارید.