طرز تهیه سالاد ماکارونی مجلسی - مواد اولیه لازم

سالاد ماکارونی یکی از غذا های خوشمزه ای است که به روش های مختلفی قابل پختن است. سالاد ماکارونی یک غذایی است که مناسب سرو در مهمانی، دورهمی، تولد و ... است. یکی از دلایل پرطرفدار بودن این غذا آماده سازی راحت و سرو سرد آن است. در ادامه با ما همراه باشید تا با هم یک سالاد ماکارونی خوشمزه درست کنیم.

مواد لازم تهیه سالاد ماکارونی :

مرحله اول : در ابتدا مرغ را به همراه ادویه، پیاز و ... درون تابه ریخته و به خوبی بپزید. سپس مرغ را از آب کشیده و به شکل قطعات مربعی خورد کنید. برای اینکه بوی مرغ گرفته شود به همراه مقدار کمی روغن، آن را تفت دهید. بعد از آماده شدن مرغ، آن را کناری گذاشته و سراغ ما بقی مواد بروید. در این مرحله یک استکان از آب مرغ را کنار بگذارید.

مرحله دوم : برای درست کردن سالاد ماکارونی، نیاز به ماکارونی پخته دارید. برای اینکار، قابلمه مناسبی را روی گاز قرار دهید و به آن آب اضاف کنید. مقداری نمک، روغن به آب درون قابلمه اضاف کرده، بعد از به جوش آمدن پاستا ها را اضاف کنید. تا زمانی که پاستا ها نرم و پخته شود صبر کنید و هم بزنید. بعد از پختن پاستا، آن را از در سبد ریخته و با آب سرد آب کش کنید. 

مرحله سوم : در این مرحله گوجه، خیارشور، فلفل دلمه و ... را به صورت نگینی خورد می کنیم و کنار می گذاریم. 

مرحله چهارم : ذرت و نخود فرنگی را به خوبی بپزید تا نرم شود. اگر از کنسرو استفاده می کنید، حتما آن ها درون آب جوش قرار دهید و اجازه دهید 20 دقیقه به خوبی بجوشد. اگر از ذرت و نخود فرنگی در حالت عادی استفاده می کنید، آن را درون آب جوش ریخته و اجازه دهید به خوبی نرم شود. سپس آب کشی کنید و اجازه دهید خنک شود.

مرحله ششم : هویج را هم به صورت خام و هم به صورت آب پز می توانید استفاده کنید. برای استفاده هویج به صورت خام، آن را به صورت نگینی ریز خورد کنید و کنار بگذارید. برای پختن آن را درون قابلمه ریخته و آن را آب پز کنید. سپس به صورت نگینی خورد کنید و کناری بگذارید. البته می توانید هویج را رنده کنید.

مرحله هفتم : سس مایونز و ادویه را با هم مخلوط کنید، مواد به خوبی هم بزنید تا سس یک دست شود. 

مرحله هشتم : درون ظرفی بزرگ و مناسب ، ماکارونی، مرغ پخته ، خیارشور، فلفل دلمه، ذرت، نخود فرنگی و ... را ریخته و با هم مخلوط کنید. سس را به مواد اضاف کنید و به آرامی هم بزنید تا مواد به خوبی با هم مخلوط شود. اینکار را با آرامی انجام دهید تا مواد له نشود.

مرحله نهم : سالاد ماکارونی باید حدود 2 ساعت در یخچال استراحت کند. اگر میخواهید سالاد ماکارونی را در قالب سرو کنید، مواد را درون قالب ریخته و در یخچال قرار دهید. بعد از دو ساعت سالاد ماکارونی شما قابل خوردن است.

تهیه سالاد ماکارونی با کالباس

سالاد ماکارونی دستور پخت های متنوعی دارد و شما می توانید مواد مختلفی را درون سالاد ماکارونی اضاف یا کم کنید. برای تهیه سالاد ماکارونی با کالباس، کافی است که کالباس ها را نگینی خورد کنید و به جای مرغ به سالاد ماکارونی اضاف کنید.

نکات تهیه سالاد ماکارونی 

• سالاد ماکارونی سس را به خودش جذب می کند، برای اینکه سالاد ماکارونی شما خشک نشود، مقداری آب مرغ به سالاد ماکارونی اضاف کنید. 
• موادی مثل هویج، ذرت، نخود فرنگی و ... به صورت دلبخواهی است و اگر این مواد را دوست ندارید، به سالاد ماکارونی اضاف نکنید. 
• برای خوش عطر شدن سالاد ماکارونی می توانید ادویه هایی مثل آویشن و ... به سالاد ماکارونی اضاف کنید.