کفگیر و ملاقه چوبی بهتر است یا سیلکونی؟-نکات نگهداری از انواع ملاقه

یکی از ابزار های کاربردی در زمان آشپزی کفگیر و ملاقه ها هستند. به وسیله کفگیر می توانید برنج و پلو بپزید ، با ملاقه ها می توانید خورشت را تقسیم کنید. مواد اولیه کفگیر و ملاقه ها از اهمیت بالایی برخودار است، چون به صورت مستقیم با غذا در تماس است. در صورت اینکه دمای غذا بالا باشد ممکن است مواد شیمیایی از خود آزاد کند. سرویس کفگیر و ملاقه در جنس های مختلفی مثل چوبی ، سیلیکونی ، استیل ، مسی و ... تولید می شوند. در ادامه هر کدام را به صورت مجزا بررسی می کنیم.

کفگیر و ملاقه چوبی

کفگیر و ملاقه های چوبی به دلیل درست شدن از مواد طبیعی حس نزدیکی به طبیعت را منتقل می کنند. همچنین هیچ گونه مواد شیمیایی در تولید شدن آن ها به کار نرفته است و برای سلامتی مفید تر هستند. کفگیر های چوبی یک انتخاب مناسب برای افراد طبیعت دوست است چرا که هیچ آسیبی برای محیط زیست ندارند.

ملاقه های چوبی زیبایی ظاهری دارند و استفاده از آن ها در آشپزخانه حس و حال متفاوتی را منتقل می کند. ملاقه های چوبی بسیار لطیف هستند و برای ظروف حساس مثل قابلمه های تفلون مناسب هستند.

نگهداری از ملاقه و کفگیر چوبی

1برای شستن کفگیر و ملاقه چوبی از ماشین ظرف شویی استفاده نکنید. از اسفنجی نرم و مایع شوینده ملایم مثل صابون برای تمیز کردن آن ها استفاده کنید.

2.از قرار دادن وسیله های سنگین روی ملاقه های چوبی خود داری کنید. اینکار باعث شکستن آن ها می شود.

3.کفگیر و ملاقه های چوبی را مدت زمان طولانی درون آب قرار ندهید. پس از استفاده و شست و شو بلافاصله ملاقه را خشک کنید.

4.به صورت رندوم ملاقه های چوبی را با روغن های طبیعی مثل روغن زیتون و روغن نارگیل و ... پوشش دهید. اینکار مانع از ترک خوردن چوب می شود. ملاقه های استیل به راحتی تمیز می شوند و کار کردن با آن ها بسیار راحت است.

کفگیر و ملاقه سیلیکونی

یکی دیگر از جنس های کفگیر و ملاقه ، سیلیکون است. کفگیر و ملاقه های سیلکونی توانایی تحمل حرارت بالا را دارند.  یکی از ویژگی های مثبت ملاقه های سیلیکونی سبک بودن آن ها است. این مدل از ملاقه و کفگیر ها به دلیل جنس آن به مواد غذایی نمی چسبد و برای ظروف تفلون انتخاب بسیار مناسبی است. ملاقه های سیلیکونی رنگ بندی های مختلفی دارند که بسته به سلیقه خود می توانید انتخاب کنید. علاوه بر کفگیر و ملاقه ها ، ابزار هایی مثل لیسک و کاردک و ... در شیرینی پزی بسیار کاربردی هستند.

نکات نگهداری از ملاقه و کفگیر سیلیکونی

1.این جنس از ملاقه ها را نباید به صورت مستقیم در مجاورت حرارت قرار دهید. این جنس تحمل حرارت تا 230 درجه سانتی گراد را دارد.

2.کفگیر و ملاقه های سیلیکونی را به راحتی در ظرف شویی قرار دهید. همچنین می توانید آن ها را به صورتی دستی تمیز کنید.

3.برای شستن ملاقه از اسفنج نرم استفاده کنید و از تماس مستقیم با اشیاء تیز پر هیز کنید. خراشیده شدن سطح ملاقه عمر آن را کوتاه می کند.

4.ملاقه های سیلیکونی را از تماس مستقیم با نور خورشید دور نگهدارید. تابش مستقیم نور خورشید باعث تغییر رنگ آن می شود.

کفگیر و ملاقه استیل

کفگیر و ملاقه های استیل مقاومت بالایی در برابر زنگ زدگی دارند و این ویژگی باعث افزایش ماندگار آن ها می شود. ملاقه های استیل وزن کمی دارند و کار کردن با آن ها راحت تر است.

نگهداری از کفگیر و ملاقه استیل

1.بعد از استفاده با آب گرم و مواد شوینده ملایم آن ها شسته و با پارچه ای نخی خشک کنید.

2.کفگیر و ملاقه را درون فر قرار ندهید و از تماس مستقیم با حرارت خود داری کنید.

3.برای شستن این جنس از ملاقه ها می توانید از ماشین ظرف شویی استفاده کنید.

4.آن ها را در جا ظرفی یا کشو قاشق و چنگال قرار دهید تا از ایجاد خط و خش جلوگیری کنید.

کفگیر و ملاقه مسی

چند سالی است که ظروف و کفگیر ملاقه های مسی بسیار پر طرفدار شده اند. کفگیر مسی ویژگی هایی مثل داشتن ظاهر زیبا ، داشتن مواد معدنی ، انتقال حرارت بالا و ... را دارد. کفگیر مسی را باید به طور مرتب تمیز کنیم تا از زنگ زدگی آن جلوگیری کنیم. اگر از ملاقه های مسی به خوبی محافظت کنیم تا سالیان سال کارایی دارند.

نگهداری از ملاقه و کفگیر مسی

1.بعد از استفاده با آب و شوینده ملایم کف گیر و ملاقه ها را شسته و خشک کنید.

2.هر از مدتی آن ها را با استفاده از  روغن های طبیعی پوشش دهید. این کار مانع از اکسید شدن آن ها می شود.

3.از قرار دادن کفگیر و ملاقه های مسی در معرض نور مستقیم خورشید خود داری کنید.

4. از قرار دادن ملاقه مسی در برخورد با شوینده ای قوی خودداری کنید. اینکار باعث واکنش دادن آن می شود.

کفگیر و ملاقه چوبی بهتر است یا سیلیکونی؟

کمی قبل تر به طور کلی راجب به ویژگی های کفگیر و ملاقه های چوبی و سیلکونی به طور کامل صحبت کردیم. هر کدام مزیت ها و معایبی دارند و بهتر است بسته به نیاز خودمان ما بین آن ها انتخاب کنیم. به فرض مثال برای پختن غذا ملاقه های چوبی بهتر هستند چرا که هیچ گونه مواد شیمیایی ندارند; برای پختن کیک و شیرین ملاقه و ابزار های سیلیکونی بهتر هستند چرا که به مواد نمی چسبند و کار را راحت تر می کنند.

نظر شما چیست ؟ کدام جنس تجربه کاربری بهتری دارد ؟ نظر خود را با ایرانتک 24 به اشتراک بگذارید.