بهترین روش تمیز کردن هواپز!

نحوه تمیز کردن هواپز : 

کافیست سبد هواپز را در آب ولرم و مایع ملایم بخیسانید و برای  از بین رفتن چربی‌ های المنت از خمیر جوش‌شیرین استفاده کنید؛ اگر المنت حرارتی را به‌درستی تمیز نکنید، چربی‌های سوخته باقی‌مانده و با هر بار استفاده اکسید شده و نه تنها باعث دود کردن دستگاه می‌شوند، بلکه ترکیبات مضر و سرطان‌زا را به غذا انتقال می دهند.

تمیز کردن مرحله به مرحله :

1. اجازه دهید دستگاه خنک شود، قبل از هر کاری، ابتدا دستگاه را از برق بکشید و اجازه دهید کامل خنک شود، شستن سبد داغ بلافاصله پس از استفاده، شوک حرارتی ایجاد می‌کند، این انقباض و انبساط ناگهانی، باعث ترک خوردن و ور آمدن پوشش نچسب می‌شود.
2. قطعات مورد نظر را خیس کنید، اگر غذا به سبد چسبیده، به هیچ وجه آن را با اسکاج نشویید؛ سبد را با آب گرم و چند قطره مایع ظرفشویی پر کنید و بگذارید خیس بخورد، این کار باعث هیدراته شدن بافت‌های خشک غذا و نرم شدن چربی‌ها می‌شود؛ در نتیجه، ذرات چسبیده بدون نیاز به هیچ نیروی فیزیکی اضافه‌ای از سطح جدا می‌شوند.
3. با اسفنج بشویید،  پس از خیس خوردن، آب را خالی کرده و با سمت نرم اسفنج تمام سطوح را تمیز کنید، توجه داشته باشید که حتی سمت زبر اسفنج‌های معمولی هم می‌تواند به مرور زمان پوشش نچسب را نازک و خراب کند، برای گوشه‌های سبد که اسفنج به آن نمی‌رسد، از مسواک نرم استفاده کنید؛ بعد از شستشو، سبد را با دستمال حوله‌ای خشک کنید یا بگذارید در هوای آزاد خشک شود؛ زیرا رطوبت باقی‌مانده در درازمدت می‌تواند باعث خوردگی قطعات فلزی اتصال‌دهنده شود.

ابزار مورد استفاده برای این کار :

• مایع ظرفشویی با فرمول چربی‌زدا : برای شکستن پیوندهای مولکولی چربی‌های سخت‌شده
• اسفنج ابری یا دستمال میکروفایبر : برای تمیز کردن سبد و محفظه داخلی بدون آسیب به روکش
• جوش شیرین و سرکه سفید : این دو ماده برای از بین بردن بوی بد هواپز و تمیز کردن لکه‌های سوخته بدون استفاده از مواد شیمیایی خشن عالی عمل می‌کنند.
• مسواک نرم : برای دسترسی به نقاط سخت، گوشه‌ها و بخصوص تمیز کردن شیارهای المنت حرارتی

تمیز کردن هواپز بعد از هر بار استفاده ضروری می باشد، چون باقی‌ماندن غذا و روغن باعث اکسید شدن سریع در حرارت‌های بعدی و علاوه‌ بر بوی نامطبوع، ترکیبات مضر شیمیایی تولید می‌کند. بسیاری فکر می‌کنند که اگر ظاهر سبد تمیز باشد، نیازی به شستشو ندارد، اما اینطور نیست.

وقتی روغن و ذرات ریز غذا روی دیواره‌های هواپز یا المنت باقی می‌مانند، در استفاده مجدد دوباره حرارت می‌بینند، سوختن این ذرات و روغن باعث به دود رسیدن چربی‌ها  می شود که پیامد های منفی دارد که شامل موارد زیر می باشد :

1. تغییر طعم غذا : دودی که از سوختن چربی‌های قدیمی بلند می‌شود، روی غذا های تازه می‌نشیند و طعم آن را تلخ می‌کند.
2. کاهش عمر دستگاه : روی هم جمع شدن لایه‌های روغنی چسبنده  زمان گرم شدن دستگاه را طولانی کرده و باعث می‌شود هواپز برای رسیدن به دمای مورد نیاز فشار بیشتری به موتور و المنت بیاورد.
3. تهدید سلامتی : اکسید شدن روغن در دمای بالا می‌تواند رادیکال‌های آزاد تولید کند که برای سلامتی مضر می باشند. پس، تمیز کردن هواپز فقط یک کار نظافتی نیست، بلکه یک اقدام بهداشتی می باشد.

برای اطلاع از نحوه اصولی شستشوی المنت هواپز، باید بدانید که ایمن‌ترین و موثرترین روش، استفاده از خمیر جوش‌شیرین و یک مسواک نرم است، هیچ وقت آب را مستقیما روی المنت تریزید یا اسپری نکنید، زیرا نفوذ رطوبت به قطعات الکترونیکی پشت آن، باعث سوختن دستگاه می‌شود.

برای تمیز کردن المنت هواپز مراحل زیر را انجام دهید :

1. پس از خنک شدن،  دستگاه را وارونه کرده تا به المنت دسترسی و دید کامل داشته باشید.
2. مقدار کمی آب را با جوش‌شیرین مخلوط کنید تا خمیری غلیظ (شبیه خمیر دندان) به‌دست آید، این ترکیب یک لایه‌بردار قوی اما غیرسمی برای چربی‌زدایی می باشد.
3. با یک مسواک نرم یا برس کوچک، خمیر را روی قسمت‌های فلزی المنت و اطراف آن بمالید، بگذارید بماند تا چربی‌های نرم شوند، سپس با مسواک شیارها را تمیز کنید.
4. با یک دستمال میکروفایبر نمدار، تمام آثار خمیر و چربی را با دقت پاک کنید، توجه داشته باشید که جوری تمیز کنید هیچ اثری از جوش‌شیرین باقی نماند.

گاهی اوقات حتی پس از شستشوی هواپز، بوی نامطبوع پلاستیک سوخته یا بوی ماهی و مرغ قبلی از بین نمی‌رود. این بو معمولا ناشی از چربی‌های ریزی است که در منافذ داخلی دستگاه و پشت فن گیر کرده‌اند که دسترسی فیزیکی به آن‌ها ممکن نیست؛ سریع‌ترین راه برای از بین بردن بوی بد هواپز، گذاشتن یک کاسه مقاوم به حرارت که داخلش را با محلول آب و سرکه (یا آب و لیمو) پر کردید می باشد. (کاسه را به مدت 3 الی 5 دقیقه بگذارید بماند؛ در این حالت در واقع بخار اسیدی حاصل از سرکه یا لیمو در کل فضای داخلی گردش کرده و با نفوذ به منافذ غیرقابل دسترس، مولکول‌های چربی و بو را از بین می برد.

بهترین کار برای کم کردن شستشو و حفظ کیفیت پوشش نچسب، استفاده از لایه‌های محافظ مثل کاغذ روغنی نسوز و قالب‌های سیلیکونی می باشد که مانع تماس مستقیم غذا با سبد می‌شوند.

اگر می‌خواهید فرآیند تمیز کردن سرخ کن بدون روغن را از یک کار روزانه سخت به یک کار ساده تبدیل کنید از کاغذ های روغنی و قالب های سیلیکونی استفاده کنید.